奄美群島フェア | レストラン |【公式】SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)

奄美群島フェア開催期間　 2024年7月5日(金)～7月31日(水)

南海に浮かぶ“世界の宝”奄美群島。
7月に世界自然遺産登録3周年を迎えることを記念して、
レストランでは奄美の特産品の持ち味を最大限に活かした美味メニューを提供。
ショップでは厳選したアイテムを販売します。

期間：2024年7月5日(金)～7月31日(水)

[共催]奄美群島広域事務組合・（一社）奄美群島観光物産協会
[協力]（一社）徳之島観光連盟・（一社）おきのえらぶ島観光協会

レストラン

城山ガーデンズ水簾［1F］

【ランチ】奄美群島フェア昼会席
5,000円（6,050円）［奄美素材］
奄美もずく、島味噌、あおさ、あかりんとん、奄美黒ほろほろ鳥、車海老、ソデイカ、黒糖わらび餅

【ディナー】奄美群島フェア会席
9,000円（10,890円）［奄美素材］
奄美もずく、島味噌、あおさ、あかりんとん、奄美黒ほろほろ鳥、車海老、ソデイカ，夜光貝、黒糖わらび餅

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割烹楽水［1F］

【ランチ】楽水会席～桔梗～
6,000円（7,590円）［奄美素材］
奄美もずく、島味噌、はんだま、あおさ、夜光貝、車海老、あかりんとん、ソデイカ、黒糖わらび餅

＊2日前迄の要予約
＊2名様より承ります。

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割烹思水［2F］

【ディナー】奄美群島特別会席
10,000円（13,200円）［奄美素材］
車海老、もずく、はんだま、ソデイカ、あかりんとん、とびんにゃ、あおさ、長命草、島らっきょう、花田のミキ、喜界島ごま、黒糖、パッションフルーツ

＊2日前迄の要予約
＊2名様より承ります。

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広東料理翡翠廳［3F］

【ランチ】
紅玉ランチ 4,000円（4,840円）
ふかひれ姿煮ランチ 8,000円（9,680円）［奄美メニュー］
●牛ランプ肉と沖永良部産きくらげ、奄美産きび酢の醤油炒め
●焼き豚と島にんにく、喜界島ごま、夏野菜のチャーハン

【ディナー】
香福コース 8,000円（9,680円）
ふかひれ姿煮コース 10,500円（12,705円）［奄美メニュー］
●国産牛フィレステーキ、奄美産きび酢醤油ソース
●焼き豚と島にんにく、喜界島ごま、夏野菜のチャーハン

翠玉コース 15,000円（18,150円）［奄美メニュー］
●鹿児島県産黒毛和牛フィレステーキ、奄美産きび酢醤油ソース
●焼き豚と島にんにく、喜界島ごま、夏野菜のチャーハン

【単品】
徳之島産黒牛フィレステーキ奄美産きび酢醤油ソース　8,800円（10,648円）
焼き豚と島にんにく、喜界島ごま、夏野菜のチャーハン　1,650円（1,996円）

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ザラウンジカサブランカ［4F］

【ランチ】
ティエラTierra 4,000円（4,840円）［奄美メニュー］
ピンチョス・タパス（あかりんとん豚肉のリエット・とびんにゃ）
本日のスープ（徳之島産ポテトの冷製スープ）
牛肉の煮込み・砂肝コンフィ
沖永良部産きくらげのアヒージョ
ワゴンデザート（黒糖シフォン）

【ディナー】
セレノSereno 5,000円（6,050円）

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奄美カクテル〈左〉生パッションサワー 1,300円（1,573円）
　パッションフルーツの果汁シロップと果肉を贅沢に使用。
〈右〉バンシロウ 1,200円（1,452円）
　黒糖焼酎「れんと」を使用。黒糖の香ばしさとグァバの甘みが溢れる。

ザセラーN バロン・ナガサワ［4F］

【ディナー】
セレノSereno 5,000円（6,050円）［奄美メニュー］
ピンチョス・タパス（あかりんとん豚肉のリエット・とびんにゃ）
本日のスープ（徳之島産ポテトの冷製スープ）
牛肉の煮込み・砂肝コンフィ・沖永良部産きくらげのアヒージョ
尾長鯛のポワレ黒酢風味トマトマリネソース
黒豚肉・オクラ・ズッキーニ・パプリカのパエリア
本日のデザート

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フランス料理ルシエル［10F］

【ランチ】
リッシュ 7,200円（8,712円）［奄美メニュー］
トマトのフランに奄美産ソデイカ、アオサ海苔とイクラを添えて
真鯛とサーモンのサラダ仕立て喜界島ごまの香り
奄美産黒糖とチョコレートのガトー

【ディナー】
グルマンディーズ 15,700円（18,997円）
土日祝 16,700円（20,207円）［奄美メニュー］
トマトのフランに奄美産ソデイカ、アオサ海苔とイクラを添えて
奄美鮪と車海老のサラダ仕立て喜界島ごまの香り
奄美産夜光貝と島ダコのブルギニヨン
奄美産尾長鯛のポワレ水前寺菜添え
奄美産黒糖とチョコレートのガトー

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イタリアンホルト［1F］

【ランチ】ビュッフェ
平　日 2,970円（税込）
土日祝 3,300円（税込）

【ディナー】ビュッフェ
平　日 4,070円（税込）
土日祝 4,400円（税込）［奄美メニュー］
●鹿児島産カンパチのマリネ　もずく酢ドレッシング
●はんだま　●島ラッキョウ
●杏仁プリンスモモソース
●ひなもりポークロースト　島ウリと焼き野菜　喜界島ごま
●パンナコッタ　パッションフルーツソース
●加計呂麻純黒砂糖　●花田のミキ
●本日のおすすめピッツァ（魚介とイカ墨のピッツァ）※ディナー限定

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【ホテル館外】
お肉とワイン黒ノ壽［センテラス天文館15F］

【ディナー】
奄美群島フェアディナー
7,700円（8,470円）＊数に限りがございます。
［奄美メニュー］
奄美島豚あかりんとんの冷しゃぶサラダ仕立て
本日のスープ
本日のお魚の香草風味グリル
徳之島牛モモ肉と鹿児島県産黒毛和牛モモ肉の炙り焼き加計呂麻島の天然塩と共に
本日のデザート/ コーヒー
パン三種

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