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広東料理 翡翠廳 ワイン会 開催日 2024年9月6日(金)
新旧世界のワインと広東料理
| 開催日 | 2024年9月6日(金)【前日17:00までの要予約】 |
|---|---|
| 時間 | 19:00～（受付18:30～） |
| 会場 | 広東料理 翡翠廳［3F］ |
| 料金 | お一人様 21,000円(料理･飲物･消費税･サービス料込) |
Wine&Whisky List
ラベントス
〔スペイン〕
ブラン・ド・ブラン
［Sparkling WINE］
最低18 ヶ月熟成。グリーンがかった淡いゴールド。きめ細やかな泡立ちが目を引く。青りんご 系のはつらつとした爽やかな香りにフレッシュなハーブ香、ミネラルのニュアンスも。味わいは繊細な泡立ちに爽やかでフルーティーな酸が抜ける。
オイスターベイ マールボロ
〔ニュージーランド〕
ソーヴィニヨン・ブラン
［WHITE WINE］
ニュージーランドの南島にあるマールボロ地区の冷涼な気候の中で栽培されたソーヴィニヨン･ブラン。美しく透き通った淡緑で、きれのある酸ち、多様の新鮮な果物を感じさせる芳香が特徴です。爽快でエレガントな辛口ワイン。
サンタ・アナ
〔アルゼンチン〕
トロンテス
［WHITE WINE］
緑がかった黄金色。白い花やバラ、柑橘類のアロマが感じられる。フレッシュかつさわやかな余韻、そしてバランスの取れたワイン。
ロッソ
〔イタリア〕
モンタルチーノ
［RED WINE］
エスプレッソ誌、トスカーナ州代表ワイン選出！澄んだルビーの色合いで、クローブや甘草のアロマが特 徴的で、香り、風味、味わい共に非常にバランスの取れたワイン。
シャトー
〔フランス〕
ラグレゼット
［RED WINE］
スミレの花、赤い実、樽のバニラ香、スパイスなどの香辛料などの香り強くシルキーなバランスのとれたタンニン。しっかりとした酸。調和のとれたエレガントでやわらかなワイン。
カバラン
〔台湾〕
トリプルシェリーカスク
［WHISKY］
3つのシェリー樽を組み合わせた珍しいウイスキー。豊かなカラメルと麦芽糖の甘みが蒸溜所独特のトロピカルフルーツと重なり、繊細でありながら個性的なシェリーウイスキーに仕上がっている。
menu
＊鮑の冷菜入り本日の中華前菜
＊大海老と帆立、ドラゴンフルーツの甘酢炒め
＊上海蟹玉子ときぬがさ茸の上湯とろみスープ
＊国産牛フィレステーキ 黒トリュフソース
＊ふかひれ姿煮ご飯 土鍋仕立て
＊杏仁豆腐と季節のフルーツ
＊大海老と帆立、ドラゴンフルーツの甘酢炒め
＊上海蟹玉子ときぬがさ茸の上湯とろみスープ
＊国産牛フィレステーキ 黒トリュフソース
＊ふかひれ姿煮ご飯 土鍋仕立て
＊杏仁豆腐と季節のフルーツ
※食材によるアレルギーがございましたらご予約時にお申し付けください。
※料理画像はイメージです。
※料理画像はイメージです。
ご予約について
■お電話でのご予約
予約センター 0570-07-4680（受付 9：00～18：00）にて承ります。
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