広東料理翡翠廳ワイン会 | 広東料理翡翠廳 | レストラン |【公式】SHIROYAMA HOTEL kagoshima(城山ホテル鹿児島)

広東料理翡翠廳ワイン会開催日　 2024年5月30日(金)

〜料理とワインのマリアージュ〜

開催日	2025年5月30日(金)【前日17:00までの要予約】
時間	19:00～（受付18:30～）
会場	広東料理翡翠廳［3F］
料金	お一人様　20,000円(料理･飲物･消費税･サービス料込) ＊オンライン予約の場合、お支払い方法はクレジットカードでの事前決済となっております。

Wine&Whisky List

アックエジーピエモンテ
コルテーゼスプマンテ　ブリュット
［Sparkling WINE］
〔イタリア〕
アックエジー社はピエモンテ州のアックイ近郊にあるワイナリー。ピエモンテ州で栽培されるブドウにこだわり、産地と品種の個性をいかしたフレッシュ＆フルーティな味わいを大切にしたワイン造りを行っています。スムーズな口当たりで、程よい酸味と果実味とのバランスに優れた、華やかなスパークリングワインです。
ロバート・モンダヴィ
プライベート・セレクションライ・バレルエイジドレッドブレンド 2019
［Red WINE］
〔アメリカ〕
『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが大切な人との時間を楽しむためにと生み出したワインです。このワインは、ワイン樽で熟成したワインに、ライ・ウイスキー樽で熟成したワインをブレンドして誕生した新しいスタイルで、ライ・ウイスキー樽由来のモルトやハーブ、シリアルなどユニークな風味が印象的です。
シャトー・メルシャン
ももいろ
［Rose WINE］
〔日本〕
華やかな果実の香りと、しっかりとしたボディのワインです。ていねいに愛情を注ぎ育てられた日本産のブドウのみを使用、日本庭園のような調和を目指しバランスよくブレンドしました。旬を感じる食材との相性がよく、特にうまみのある食材やスパイス・調味料を効かせた手軽な料理とよく合う味わいです。
シャトー・メルシャン
椀子シャルドネ 2022
［White WINE］
〔日本〕
パイナップル、マンゴーなどのフルーツに加え、ヴァニラ、アーモンド、バターなど樽発酵に由来する香りとミネラル感がバランスよく調和したワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のシャルドネを使用しています。