割烹思水長﨑料理長 × ルシエル坂本シェフコラボ賞味会 | フランス料理　ルシエル | レストラン

割烹思水長﨑料理長 × ルシエル坂本シェフコラボ賞味会開催日　 2024年8月30日

<small>和食とフレンチの織りなす美食のコラボレーション</small>

和食とフレンチの織りなす美食のコラボレーション

割烹思水料理長長﨑とルシエル料理長坂本の織りなす、
美食のコラボレーション企画第2弾。
和食とフレンチで、無限大の美味しさを引き出した一夜限りの特別コースをお愉しみください。

開催日	2024年8月30日(金) ※要予約
時間	18:00 受付／18:30 開宴
会場	フランス料理ルシエル（10F）
料金	◆お一人様 25,000円（税・サービス料込）＊ノンアルコールの方は22,000円（税・サービス料込）
内容	料理／この日限りの特別コース飲料／コースに合わせたドリンク各種　（泡、白ワイン、日本酒、赤ワイン、デザートワイン）　※ノンアルコール用のペアリングもご準備いたします。＊ホテルメイド特製焼菓子のお土産付き

※画像はイメージです。

Chef

割烹思水料理長
長﨑雄二１８歳の頃より調理に従事し鹿児島、東京などで研鑽を積む。
2005年帰鹿しレクストン鹿児島入社2010年より同ホテル総料理長を務め、2018年7月よりSHIROYAMA HOTEL kagoshima宴会和食料理長に就任、現在に至る。
〇一般社団法人鹿児島県調理師連合会理事
〇鹿児島県日本調理士技能士会理事
〇南九州調理師南料会副会長

フランス料理ルシエル料理長
坂本和馬2014年城山観光入社、トップグリルスカイラウンジ（現・ルシエル）料理長に就任。
2015年FFCC フランス料理コンクールにて、九州大会で準優勝しファイナリストへ、全国大会では4位入賞。
2017年ふぐ調理師免許取得、 2018年には日本ソムリエ協会が認定するJ.S.A.ソムリエと SAKE DIPLOMA の資格を同時取得。

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